お料理好きな妊活・妊娠中の方におススメの葉酸レシピ特集!

 

妊活中や妊娠中の女性にとって、「葉酸」は非常に重要な栄養素のひとつとなっています。今では、さまざまなブランドから葉酸サプリメントが発売されていて、サプリで葉酸をとる人も増えてきました。

 

もちろん、葉酸サプリの摂取でも問題ないのですが、お料理から葉酸を体内に取り入れることの両立で葉酸の吸収率をさらにアップさせることにつながっていきます。

 

葉酸と食品の関係からベルタ葉酸サプリの凄さを知ってしまった・・

そんなわけで、今回は葉酸を多く含む食品を使った、「葉酸」を効率的にとれるお料理レシピをいくつか集めてみました!

 

葉酸たっぷりレシピ

 

じゃこと春菊の煮びたし

材料(2人分)
ちりめんじゃこ・・・30g
厚揚げ・・・・・・・1/2枚(100g)
こんにゃく・・・・・約1/4枚(70g)
春菊・・・・・・・・2株(200g)
酒・・・・・・・・・大さじ2
だし汁・・・・・・・300cc
濃い口醤油・・・・・大さじ2

 

小松菜の煮びたし

材料(2人分)
小松菜・・・・・・・1/2束(100g)
油揚げ・・・・・・・1/2枚(15g)
酒・・・・・・・・・小さじ4
みりん・・・・・・・小さじ4
だし汁・・・・・・・120cc
濃い口醤油・・・・・小さじ4
糸唐辛子・・・・・・ひとつまみ
サラダ油・・・・・・適量

 

菜の花の磯辺和え

材料(2人分)
菜の花・・・・・・・1束(200g)
焼きのり・・・・・・1枚
ゆで卵の卵黄の裏ごし・・1個分
粉からし・・・・・・小さじ4
だし汁・・・・・・・300cc
みりん・・・・・・・大さじ1
薄口醤油・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・小さじ1/6

 

ほうれん草のごま和え

材料(2人分)
ほうれん草・・・・・3/4束(150g)
白ごま・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・大さじ1/2
濃い口醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
だし汁・・・・・・・大さじ1/2
糸花かつお・・・・・大さじ1

 

そら豆のポタージュ

材料(3人分)
そら豆(冷凍)・・・300g
牛乳・・・・・・・・100cc
塩、水・・・・・・・適量

 

ブロッコリーのポタージュ

材料(3人分)
ブロッコリー・・・・・・1+1/2株(300g)
水・・・・・・・・・・・300cc
無塩バター・・・・・・・20g
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3
牛乳・・・・・・・・・・100cc

 

ほうれん草のナムル

材料(3人分)
ほうれん草・・・・・・2袋
しめじ・・・・・・・・200g
人参(千切り)・・・・・1本
鶏がらスープの素・・・大さじ2/3
ごま油・・・・・・・・大さじ3
白ごま・・・・・・・・適量

 

ほうれん草と果物ジュース

材料(2人分)
バナナ・・・・・・・・1本
りんご・・・・・・・・1/2個
ほうれん草・・・・・・1束
牛乳・・・・・・・・・150ml
氷・・・・・・・・・・お好みで

 

葉酸たっぷりサラダ

材料(1人分)
シメサバ(パック)・・・・・半分
ルッコラ・・・・・・・・・1束
パクチー・・・・・・・・・半束
スイートチリソース・・・・少々
玉ねぎドレッシング・・・・少々
シークワサー・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・少々

 

葉酸・鉄分・カルシウムたっぷりそうめん

材料(2人分)
そうめん・・・・・・・・・2束
あさり・・・・・・・・・・1パック
小松菜・・・・・・・・・・1袋
ニンニク・・・・・・・・・2片
バター・・・・・・・・・・1かけ
塩、胡椒・・・・・・・・・適量
酒または白ワイン・・・・・適量

 

小松菜のクッキー

材料(天板1枚分)
小松菜・・・・・・・・・・40g(4株程度)
強力粉・・・・・・・・・・100g
バターまたはマーガリン・・30g
砂糖・・・・・・・・・・・10g
牛乳・・・・・・・・・・・10g

 

よければお試しくださいね!!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です


*